Qu'est-ce que olives kalamata ?

Les olives Kalamata sont une variété d'olives originaires de la région de Kalamata en Grèce. Elles sont célèbres pour leur couleur sombre, leur texture charnue et leur goût intense et salé. Les olives Kalamata sont souvent utilisées dans la cuisine méditerranéenne pour ajouter de la saveur aux salades, aux pizzas, aux sandwichs et aux plats de pâtes. Elles sont souvent marinées dans de l'huile d'olive, de l'ail et des herbes pour améliorer leur saveur et leur qualité. Les olives Kalamata sont également riches en nutriments tels que les antioxydants, les lipides sains et les acides gras oméga-3.